Jean Etienne Esquirol
Médecin aliéniste, l’un des pères de la psychiatrie.
Eugène Estor
Chirurgien, auteur de plusieurs ouvrages. En 1823, sa thèse, Essai sur les lésions traumatiques en général, lui vaut l’estime de ses confrères.
Auguste Eternod (D’)
Médecin et histologiste suisse, formé à Leipzig, Genève et Paris, il est professeur d’histologie normale, d’embryologie et de stomatologie à la Faculté de médecine de Genève, avant d’en devenir le doyen.
Ulf Svante Euler (von)
Neurophysiologiste suédois, prix Nobel de médecine (1970), pour ses travaux sur les neurotransmetteurs.
Johann Albert Eytelwein
Ingénieur civil et architecte allemand. Il fut également pionnier de la résistance des matériaux et professeur d’Université à Berlin. Il travailla main dans la main avec un autre ingénieur fameux : Johann Friedrich Dietlein.
Lucien Fabre
Ingénieur et homme de lettres, il est un proche de Léon-Paul Fargue et Paul Valéry. Touche-à-tout, il publie des romans, s’intéresse à la théologie ou encore au théâtre.
Jean-Henri Fabre
Naturaliste et entomologiste français, auteur des Souvenirs Entomologiques.
Pierre Noël Famin
Littérateur, lecteur dans la maison d’Orléans, professeur de physique du futur Louis-Philippe, il a fait jouer plusieurs comédies.