Henri Bremond
Prêtre catholique, historien et critique littéraire français, membre de l’Académie française.
Jean-Jacques Bresson (de)
Magistrat, il fait une carrière dans les cabinets ministériels, notamment à la Justice et à l’Intérieur. Il est directeur du Cabinet d’Alain Peyrefitte au Ministère de l’Information qui contrôlait l’ORTF.

Louise de Bretagne
Veuve de Guy de Clermont-Lodève, dame d’honneur de la Reine d’Espagne Elisabeth de Valois (1559) et de la Reine-Mère Catherine de Médicis (1564).

Louis Armand de Brichanteau, marquis de Nangis
Militaire français. Il fut élevé au rang de maréchal de France en 1741.

Guillaume Briçonnet
Officier royal (général des Finances) et ecclésiastique. Il fut évêque de Saint-Malo, archevêque de Reims puis de Narbonne et cardinal ; il sacra Louis XII.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Gastronome, épicurien et magistrat, auteur de la Physiologie du goût.

Jacques Charles Brisacier (de)
Supérieur général de la Société des Missions Etrangères durant plus de 50 ans.
Godefroi Brossais-Saint-Marc
Premier archevêque de Rennes (1859) et cardinal (1878).