Louis Matout

(1811/1888)

Peintre de paysages et de portraits. Elève de Huvé. Il signe, entre autres, le plafond de la salle d’Auguste, au Louvre.

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Nellie Melba

(1861/1931)

Soprano colorature australienne, de son vrai nom Helen Porter Mitchell. En 1899, le chef cuisinier du Savoy, à Londres, Auguste Escoffier a créé la recette de la pêche Melba en l’honneur de Nellie Melba.

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