Guillaume François Bure (de)
Libraire, auteur de la Bibliographie instructive.
Eugène Burnouf
Orientaliste, promoteur du bouddhisme, il réussit à déchiffrer la langue Zend.
Philippe Burty
Critique et écrivain d’art, grand collectionneur d’art d’Extrême-Orient.
Michel Butor
Romancier, essayiste et poète, l’un des instigateurs du nouveau roman.
Pierre Jean Georges Cabanis
Philosophe et physiologiste, défenseur du matérialisme, membre de l’Académie française, inhumé au Panthéon.
José Cabanis
Romancier et essayiste, prix Renaudot (1966), mainteneur de l’Académie des Jeux Floraux, membre de l’Académie française (1990).
Anne-Henri Cabot, vicomte de Dampmartin
Militaire, écrivain et homme politique français.